مورد :: vdaily

سن رسیدن به بلوغ متفاوت است؛ بلوغ می‌تواند بین ۱۰ تا ۱۹ سالگی اتفاق افتد، ولی متوسط سن بلوغ در دختران از ۸ تا ۱۲ سالگی است و پسران یک یا دو سال بعد از آن به سن بلوغ می‌رسند.در طول زندگی یک فرد، وقایعی، رخ می‌دهند که از اهمیت خاصی برخوردارند و به‌عنوان نقاط عطفی در زندگی از آنها یاد می‌شود. یکی از این وقایع بلوغ است. بلوغ در لغت به معنی رسیدگی و پختگی است که در ابعاد جسمانی، روانی، عاطفی، معنوی و اجتماعی در سنین نوجوانی پی ریزی می‌شود. بلوغ دوره بحرانی انتقال از مرحله کودکی به بزرگسالی و زمان کسب قدرت باروری است. نوجوان تغییراتی در جسم و روح خود احساس می‌کند، سوالاتی برای او مطرح می‌شود و دچار اضطراب می‌شود. با اینکه نوجوانی در فرهنگ ها اغلب با جشن و شادی همراه است ولی نوجوانان برداشت خوبی از بلوغ و بزرگ شدن ندارند. بلوغ دوران رشد سریع است که یک تا دو سال قبل از اینکه پسر یا دختر به بلوغ جنسی برسند شروع می شود و شش ماه تا یک سال بعد از آن هم ادامه می‌یابد، بنابراین دوره کامل این مرحله رشد سریع حدوداً سه سال طول می کشد. تغییرات ناگهانی و سریعی که هنگام بلوغ اتفاق می افتد موجب سراسیمه شدن،‌ دستپاچگی و نگرانی نوجوانان می شود و در خیلی از موارد به بروز رفتارهای ناهنجار و غیرمطلوب در آنان می‌انجامد. بلوغ یک مرحله بحرانی است که درگذر از این دوره، زیربنای زندگی بزرگسالی فرد پی‌ریزی می‌شود و ممکن است بسیاری از مشکلات روانی، بیماری‌های عفونی، ازدواج‌های ناموفق، حاملگی‌های زودرس و مخاطره‌آمیز، صدمات و مرگ‌ومیر مادر و کودک و در نهایت مشکلات عدیده جسمی و روحی ریشه در این دوران داشته باشند.‌‌ ● سن بلوغ سن رسیدن به بلوغ متفاوت است؛ بلوغ می‌تواند بین ۱۰ تا ۱۹ سالگی اتفاق افتد، ولی متوسط سن بلوغ در دختران از ۸ تا ۱۲ سالگی است و پسران یک یا دو سال بعد از آن به سن بلوغ می‌رسند. بلوغ معمولاً به سه مرحله تقسیم می‌شود. ▪ بلوغ جسمی: از ۱۰ تا ۱۲ سالگی بلوغ جسمی آغاز می شود. ▪ بلوغ روانی: تقریباً ۲ تا ۴ سال بعداز بلوغ جسمی بلوغ روانی به‌وجود می آید. ▪ بلوغ اجتماعی: دو سال بعداز بلوغ روانی بلوغ اجتماعی ایجاد می‌شود. ● عوامل موثر بر بلوغ اگر چه وراثت مهمترین عامل است، وضعیت تغذیه، سلامت کلی، محل جغرافیایی، در معرض نور بودن و وضعیت روانی نیز از جمله مسائلی هستند که در چگونگی آغاز بلوغ موثرند. بلوغ در دختران چاق نسبتا زودتر و در دختران دچار سوء تغذیه شدید دیرتر آغاز می‌شود. سکونت در روستا ها و مناطق نزدیک به استوا و ارتفاعات کم، بلوغ را تسریع می‌کند و دختران ساکن مناطق دور از استوا و ارتفاعات، بلوغ را دیرتر تجربه می‌کنند. در مجموع، نسبت به چند دهه قبل سن بلوغ قدری کاهش یافته است که تصور می‌شود به دلیل بهبود وضعیت تغذیه و شرایط زندگی سالم تر باشد. گاهی بلوغ در دختران خیلی چاق یا مبتلا به دیابت یا دختران ورزشکار دیرتر اتفاق می‌افتد. ● چرا بلوغ اتفاق می افتد؟ این هورمون ها از غده ای به نام هیپوفیز که در قاعده مغز قرار دارد و نیز از غدد جنسی (بیضه‌ها در پسران و تخمدان‌ها در دختران) ترشح می‌شوند و با تاثیرگذاری بر سایر غدد و اثر متقابل بر یکدیگر سبب رشد و تکامل غدد جنسی و سایر اعضای تناسلی و بروز صفات ثانویه جنسی می‌شوند. ● تغییرات جسمی در بلوغ هنگام رشد سریع و ناگهانی دوران بلوغ، از نظر جسمانی تغییراتی در نوجوانان به وجود می آید که اغلب موجب اضطراب، دست‌پاچگی و نگرانی آنها می‌شود و اگر از اتفاقاتی که برای آنها پیش می‌آید اطلاع و آگاهی نداشته باشند چه بسا این دل‌نگرانی‌ها ادامه پیدا کند. ▪ تغییر در اندازه بدن: شامل افزایش وزن و طول قد است. افزایش سریع قد در مراحل اولیه بلوغ اتفاق می‌افتد و حداکثر این افزایش در پسران در ۱۴ سالگی است. بیشترین افزایش طول قد دو سال بعد از بلوغ است و بعد از آن سرعت رشد کاهش پیدا می کند و این کاهش تا سن ۲۰ و ۲۱ سالگی ادامه می یابد. به علت دوره طولانی رشد، قد پسران معمولاً‌ بلندتر از دختران است. افزایش وزن در هنگام بلوغ فقط مربوط به افزایش چربی نیست، بلکه به رشد و تکامل استخوان و عضله نیز مربوط می‌شود. به همین دلیل با وجود اینکه پسران و دختران در دوران بلوغ به سرعت افزایش وزن پیدا می‌کنند، باریک و لاغر و استخوانی به نظر می رسند. در پسران حداکثر افزایش وزن غالباً یک یا دو سال دیرتر از دختران پیش می‌آید و بیشترین میزانآن در ۱۶ سالگی است و بعد از آن افزایش وزن کمتر است. البته چاق شدن پسران و دختران در دوران بلوغ هم غیرمعمول نیست. نزدیک شروع بلوغ در سنین ۱۰ تا ۱۲ سالگی معمولاً در ناحیه شکم، ران‌ها، گردن و گونه چربی جمع می شود ولی بعد از کامل شدن بلوغ و زمانی که رشد سریع قد شروع می‌شود این چربی‌ها به تدریج کمتر می‌شوند. ▪ تغییر در اندام‌های بدن: بعضی از نقاط بدن که در سال‌های اولیه زندگی به تناسب خیلی کوچک هستند در زمان بلوغ بزرگ می شوند؛ این حالت به‌خصوص در بینی، پاها و دست‌ها بیشتر مشاهده می‌شود. در کودکان بزرگتر، در مقابل تنه باریک و بلند، شانه‌ها پهن و کمر هم عریض می‌شود. ساق‌ها به تناسب بیشتر از تنه رشد می‌کنند و فرد ابتدا بلند به نظر می‌رسد. به تدریج وقتی تنه کشیده و رشد کمر متوقف شد، بدن اندازه و نسبت فرد بالغ را پیدا می کند. درست قبل از بلوغ،‌ رشد ساق‌ها متناسب با رشد تنه نیست و این حالت تا ۱۵ سالگی ادامه می یابد. در کودکانی که بلوغ دیررس دارند رشد ساق‌ها برای مدت طولانی ادامه دارد ودر نتیجه این کودکان ساق‌های بلندتری نسبت به همسالان خود دارند. خیلی از تغییرات یاد شده در بالا در بازوها هم اتفاق می‌افتد و کودکانی که بلوغ دیررس دارند بازوهای بلندتری دارند. این تغییرات باعث می‌شود یک نوجوان در ابتدای دوران رشد ظاهر متناسبی نداشته باشد. هورمون‌ها باعث بروز بلوغ می شوند. از حدود ۵ سال قبل از بلوغ جنسی، میزان کمی از هورمون‌های جنسی تولید و ترشح می شوند، که این میزان به تدریج در دوران بلوغ افزایش می‌یابد و سبب تکامل ساختمانی دستگاه تناسلی و عمل غدد جنسی می شود . ▪ رشد و تکامل صفات اولیه جنسی: صفات اولیه جنسی مربوط به فعالیت بیضه‌ها وتخمدان‌ها و آلت تناسلی است. بیضه‌ها غدد جنسی مردانه و عضو اصلی تولید مثل مرد هستند. این غدد اسپرم و هورمون تستوسترون تولید می‌کنند و تولید اسپرم در تمام طول حیات مرد ادامه دارد. بیضه‌ها در ۱۴ سالگی فقط ۱۰ درصد رشد دارند و بعد ازیک یا دو سال سرعت رشد آنها افزایش می‌یابد و سپس کند می شود، به طوری که در ۲۰ تا ۲۱ سالگی این رشد کامل می‌شود. اولین انزال که یکی از معیارهای بلوغ است معمولاً هنگام خواب پیش می‌آید اگر درباره آن چیزی به نوجوان گفته نشده باشد دچار نگرانی و اضطراب خواهد شد، ولی باید بداند که این یکی از مراحل رشد و تکامل است که از سلامت وجود او خبر می‌دهد و نباید باعث نگرانی شود. ▪ رشد و تکامل صفات ثانویه جنسی: ظاهر پسران و دختران در مراحل رشد و تکامل دوران بلوغ به‌طور فزاینده با هم تفاوت پیدا می‌کند. این تغییر که معلول رشد تدریجی صفات ثانویه جنسی است آنها را از

دانلود فایل >>>

سایر محصولات :
تحقیق در مورد به دلیل تمرکز حرارتی بالا

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بلوغ

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بلایای طبیعی و دین

لینک دانلود و خرید پایین...

تحقیق در مورد بعثت پیامبر (صلی الله و علیه و آله و سلم) 14 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد بسیج مدرسه عشق است

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد بسته بندی و نقش آن در بازاریابی و فروش 4ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد برهان فطرت

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد برنامه های واکسیناسیون گاوهای شیری و گوشتی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد برنامه ریزی استراتژیک و مدل برایسون

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد برنامه ریزی استراتژیک و مدل برایسون 6ص

لینک دانلود و خرید...

تحقیق در مورد برنامه ریزی آموزشی در شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی 12 ص

لینک دانلود و خرید پایین...

تحقیق در مورد بررسی عوامل انسانی در محیط های کاری

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بررسی نظریه اصالت روان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بررسی نظریه اصالت روان 8 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بررسی منابع آب زیر زمینی و دلایل کاهش آن در سال های اخیر

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد بررسی عملکرد سیاست

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد بررسی علل افت تحصیلی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد بررسی آثار و علائم رویداد ENSO در ایران

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد بررسی اقدامات سیاسی آمریکا علیه جمهوری اسلامی ایران 11 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد برخى توصیه هاى بهداشتى در دوران باردارى

لینک دانلود و خرید پایین...

تحقیق در مورد برابری یا نابرابری از مزایای اجتماعی 10 ص

لینک دانلود و خرید پایین...

تحقیق در مورد بر یکی از عناصر خاک

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بر یکی از عناصر خاک 8 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بخش دوم اسلام در میانمار

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد بتن سقف مگر

لینک دانلود و خرید...

تحقیق در مورد بافت شناسی استخوان

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد باکتریها گروهی از موجودات تک یاخته

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد بافت اسکلرانشیم

لینک دانلود و خرید...

تحقیق در مورد باغبانی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بازیافت مواد 5 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد بازاریابی گوشت طیور

لینک دانلود و خرید...

تحقیق در مورد این کرم ها

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد ایمنی در مقابل مواد شیمیائی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد اوصاف آب در قرآن

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد اوصاف آب در قرآن 14 ص

لینک دانلود و...

تحقیق در مورد اوره برای مصارف صنعتی 3ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

تحقیق در مورد اهمیت و ارزش غذایی پیاز 5ص

لینک دانلود و خرید...

تحقیق در مورد اهمیت کلسیم در دوران بارداری

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

تحقیق در مورد اهمیت سفال در باستان شناسی

لینک دانلود و خرید...

۰ نظر

حسن حسنی

دانلود تحقیق در مورد گره و انواع روغنها

۴ مهر۹۶

دانلود تحقیق در مورد کره و انواع روغنها

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 3 صفحه

قسمتی از متن .doc :

کره و انواع روغنها

روغن کانولا روغن کانولا محصولی است که از هیبریداسیون کردن تخم شلغم روغنی به دست می آید، اخییراً یکی از محبوب ترین روغن ها برای متخصصین تغذیه و پزشکانی که ادعا میکنند خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد شده است. فواید: حاوی میزان کمی روغن اشباع می باشد. حاوی میزان زیادی روغن غیر اشباع مونو می باشد. حاوی میزان زیادی اسید چرب امگا 3 می باشد. در مقایسه با روغنهای دیگر، بهترین ترکیب اسید چرب را دارا می باشد. همه ی ما طبق تجربیاتمان می دانیم، چیزی که یکسری فایده برای سلامتیمان داشته باشد، از طرف دیگر مضراتی نیز برایمان دارد. روغن کانولا هم همینطور است. باوجود فواید زیاد آن، باعث مشکلات سلامتی زیادی هم می شود. مضرات: قابلیت فاسد شدن آن نسبت به سایر روغن ها بیشتر است. وقتی در دمای بالا به آن گرما داده شود، دود ناشی از آن باعث ابتلا به سرطان ریه می شود. تحقیقات و آزمایشات نشان می دهد که وقتی این روغن را در دمای بالا گرما دهیم، سم ایجاد می شود. طریقه ی استفاده از این روغن: از روغن کانولا می توان برای سرخ کردن غذا استفاده کرد. اما باید میزان کم تا متوسط به آن گرما دهیم. غذاهای مناسب برای این روغن: روغن کانولا مزه و بویی ملایم دارد، به همین دلیل برای غذاهای پر ادویه روغن مناسبی محسوب می شود چون مزه ی این روغن به هیچ وجه با مزه ی غذا مخلوط نمی شود. - روغن زیتون روغن زیتون که همه جا به حافظ سلامتی معروف است، پرفروشترین روغن در آمریکا و سایر نقاط جهان شناخته شده است. آنچه باعث محبوبیت این روغن شده است، طعم و بوی خاص و ترکیبات مفید آن برای سلامتی می باشد. فواید: حاوی میزان زیادی روغن غیراشباع مونو می باشد. حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که باعث کاهش کلسترول و خطرا ابتلا به سرطان می شود. حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان است. دوام و مدت نگاهداری آن نسبت به روغن های دیگر بیشتر است و حتی می توان آن را فریز کرد. گرچه فواید روغن زیتون بسیار بیشتر از مضرات آن است، اما این محصول هم ضررهایی دارد. مضرات: با گرم شدن، کمی از طعم و بوی این روغن از دست می رود. گرم شدن در دمای بالا می تواند باعث بی ثباتی و ناپایداری روغن شود، که باعث ایجاد بیماری های قلبی در مصرف کنندگان شود. طریقه ی استفاده از این روغن: گرچه می توان از این روغن برای آشپزی استفاده کرد، اما اگر به صورت نپخته استفاده شود، سالم تر است مثلاً با سالاد یا در سُس های مختلف.اگر می خواهیم از این روغن برای غذا پختن استفاده کنیم، بهتر است از حرارت کم تا متوسط استفاده کنیم. غذاهای مناسب برای این روغن: روغن زیتون طعم و بویی قوی دارد که باعث میشود بتوانیم آن را در سُس های مختلف چه گرم و چه سرد ترکیب کنیم. همچنین هنگام استفاده آن در غذا پختن، می تواند طعم خوبی کنار غذاهای مدیترانه ای (مثل غذاهای ایتالیایی و یونانی) باشد. روغن سویا همانطور که از نامش پیداست، این روغن روغنی گیاهی است که از سویا به دست می آید. به خاطر فوایدی که برای سلامتی دارد، این روغن هم اخیراً جزء روغن های محبوب محسوب می شود. فواید: حاوی میزان زیادی اسید چرب امگا3 می باشد. منبع خوبی برای ویتامین E محسوب می شود. حاوی میزان زیادی اسید چرب غیر اشباع پلی می باشد. این روغن هم مثل سایر انواع روغن های گیاهی، درکنار فوایدش، مضراتی نیز برای سلامتی دارد. مضرات: در دمای بالا قدرت پایداری ندارد. تحقیقات و آزمایشات نشان می دهد که وقتی این روغن را در دمای بالا گرما دهیم، سم ایجاد می شود. طریقه ی استفاده از این روغن: از این روغن در مایونز و مارگارین استفاده میشود، به همین خاطر ممکن است بدون اینکه اطلاع داشته باشید از این روغن به کرات استفاده کرده باشید. این روغن برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات انتخاب بسیار مناسبی است (البته فراموش نشود، در دمای بسیار کم). استفاده ی آن همراه با سالاد خوب نیست. غذاهای مناسب برای این روغن: غذاهای آسیایی، هندی و سایر غذاهای ادویه دار ===============================================================================================================================کره فواید: مزه ی خوبی دارد. منبعی برای ویتامین A و ویتامین های حلال چربی مثل E، K و D می باشد. حاوی سلنیوم می باشد که یک آنتی اکسیدان است. همچنین حاوی ایودین می باشد که برای غده ی تیروئید مفید است. با مواد طبیعی ساخته می شود. باوجود این فواید، کره مضراتی نیز دارد. با توجه به چربی و کلسترول بالای آن، همیشه توصیه می شود که به میزان بسیار کم استفاده شود. مضرات: حاوی میزن زیادی روغن اشباع و کلسترول است. کالری بسیار بالایی دارد. طریقه ی استفاده از این روغن: از کره می توان در غذا پختن استفاده کرد. همچنین از آن در سُس ها مختلف نیز بهره گرفت. غذاهای مناسب برای این روغن: سُس های خامه ای، ماریناد گوشت، غذاهای پخته و نان مارگارین مارگارین به عنوان جایگزینی برای کره ی پرچربی و پرکلسترول به جهان معرفی شد. هنگامی که این ماده ساخته می شد، در آن از چربی ترنس استفاده شد که این روزها متخحصصین تغذیه آن را یکی از عوامل بالا بردن کلسترول بد و پایین آوردن کلسترول خوب می شناسند. گرچه بسیاری از تولیدکننده های مارگاری امروزه دیگر از چربی ترنس استفاده نمیکنند، اما هنوز هم مارگارین های ساخته شده با چربی ترنس در بازار موجود است. فواید: مزه ی خوبی دارد. نسبت به اکثر روغن ها و کره، چربی کمتری دارد. استفاده ی آن آسان است. منبع ویتامین E محسوب می شود. مضرات: گرچه نسبت به کره چربی کمتری دارد، اما اکثر مارگارین ها با روغن های هیدروژن دار شده درست می شوند که باعث بالا بردن کلسترول می شود. طریقه ی استفاده از این روغن: از مارگارین می توان به عنوان جایگزینی برای کره در بسیاری از غذاها استفاده کرد. برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات نیز می توان از آن استفاده کرد. غذاهای مناسب برای این روغن: مارگارین طعم بسیار خوشایندی دارد که باعث می شود بتوان آن را با غذاهای مختلف ترکیب کرد. مارگارین با غذاهای نپخته مثل نان بسیار خوب است و همچنین اضافه کردن آن به گوشت سرخ شده یا سبزیجات و یا سُس های مختلف خوب است. اسپری روغن گیاهی مخصوص آشپزی این روغن، برای آشپزی بسیار آسان است، چون می توان بسیار ساده روغن را در کف ماهیتابه یا روی غذا اسپری کرد. فواید: استفاده ی آسان میزانی که از بطری بیرون می آید بسیار کم است به همین دلیل چربی زیادی به غذا نخواهد داد. مضرات: اکثر این اسپری ها حاوی روغن هایی بسیار پرچربی می باشد. به همین دلیل اگر میزان زیادی از آن را اسپری کنید کالری بسیار بالایی مصرف خواهید کرد. طریقه ی استفاده از این روغن: به جای ریختن روغن از درون بطری روی ماهیتابه به میزان زیاد، می توانید هر اندازه که مایل بودید از این روغن روی غذا یا ماهیتابه اسپری کنید. غذاهای مناسب برای این روغن: بهتر است از این نوع روغن به عنوان پایه استفاده کنید تا مطمئن شوید که غذا به ماهیتابه یا قابلمه نچسبد. برای پختن سبزیجات یا گوشت بهتر است از کره با روغتن های دیگر استفاده کنید. غذاهایتان را با بهترین روغن بپزید حال با خود فکر می کنید که کدام نوع روغن را باید استفاده کنید. بهتر است انواع مختلف را خودتان آزمایش کنید. ما معمولاً ترکیبی از همه ی روغن ها را برای داشتن یک رژیم متعادل توصیه می کنیم. استفاده از هر چیز در حد تعادل خوب است. روغن، کره یا مارگارین همه چربی و کالری بسیار بالایی دارند. پس بهتر است با توجه به نوع غذایتان، روغن مصرفیتان را انتخاب کنید. و به یاد داشته باشید: همان اندازه که نیاز دارید، نه کمتر و نه بیشتر.

منبع : WWW.TEBYAN.COM

دانلود فایل >>>

سایر محصولات :
دانلود تحقیق در مورد کشور هلند

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...

دانلود تحقیق در مورد کشاورزی 10 ص

لینک دانلود و خرید...

دانلود تحقیق در مورد کره و انواع روغنها

لینک دانلود و خرید...

دانلود تحقیق در مورد کردستان 142 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...

دانلود تحقیق در مورد کرمهاى کامپیوترى 8 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...